קפה אתיופיה סידאמו בקלייה בינונית/כהה Ethiopia Sidamo

₪39.00

משקל כל שקית 250 גרם.

פולי קפה מאזור סידאמו שבדרום אתיופיה – בקלייה בינונית/כהה. 100% פולי ערביקה מובחרים ממקור יחיד.

מתאים למכונת אספרסו ידנית, מכונה אוטומטית טוחנת, מקינטה, קולד ברו, טורקי חזק, ופילטר חזק.

פולים אלו בקלייה בינונית/כהה מפיקים קפה בעל גוף עשיר ומאוזן, עם חמיצות נמוכה וטעם שוקולדי ממכר.

זו אחת הקליות הפופולארי ביותר בגלל השילוב של חמיצות נמוכה, מרירות נמוכה, גוף מלא ועשיר עם ארומה נהדרת. לכן הוא מתאים כמעט לכל שיטת הכנה.

פולי הקפה גדלים בגובה של מעל 1500 מטר מעל פני הים. הגובה הרב מאט את תהליך הבשלת הפרי, ובכך הקפה מפתח טעמים עשירים הייחודיים לאזור זה. לא במקרה זהו אחד ממקורות הקפה האהובים בעולם. ככל הנראה באזור זה נתגלו לראשונה פולי הקפה וממנו הם התפשטו לשאר העולם.