מטרפת במבוק להכנת מאצ'ה ביתית עם מעמד קרמי
מטרפת במבוק למאצ'ה עם מעמד קרמי: הכלי שהופך אבקה למשקה מוקצף
מטרפת הבמבוק (Chasen) היא הכלי שבלעדיו אין מאצ'ה אמיתית. כפית או מזלג משאירים גושים; מאה הסיבים הדקים של המטרפה מפרקים את האבקה למשקה חלק ומעלים עליו שכבת קצף ירוק עדין. במארז הזה היא מגיעה יחד עם מעמד קרמי (Kusenaoshi) שמייבש אותה בצורה הנכונה ושומר על צורת הסיבים לאורך זמן. זו אותה מטרפה ואותו מעמד שנמצאים בערכת המאצ'ה המקצועית שלנו, עכשיו גם בנפרד.
מאפיינים ויתרונות עיקריים
100 סיבים (百本立): הצפיפות המקובלת למאצ'ה יומיומית. מספיק סיבים כדי להכניס אוויר ולהקציף היטב, ומספיק מרווח ביניהם כדי שהמטרפה תישאר גמישה ולא תישבר.
במבוק, מקנה אחד: החלק העליון נשאר שלם כידית והחלק התחתון מפוצל לסיבים דקים שמתעקלים פנימה. הקימור הזה הוא מה שמייצר את הקצף.
מעמד קרמי לייבוש ואחסון: אחרי השטיפה מניחים את המטרפה הפוכה על המעמד. האוויר מגיע לכל סיב, הסיבים שומרים על הקימור, והמטרפה מחזיקה מעמד הרבה יותר זמן ממטרפה שמתייבשת שטוחה במגירה.
עיצוב תואם לערכה: המעמד בזיגוג ירקרק עדין, בדיוק כמו הקערה בערכת המאצ'ה שלנו.
למי מתאים המארז
למי שכבר יש קערה בבית וחסרה רק מטרפה טובה, ולמי שהמטרפה הישנה שלו התייבשה שטוחה ונשברה (זה מה שקורה בלי מעמד). מתאים גם כמטרפה חלופית לערכה שלנו, וכמתנה קטנה ומדויקת למי שמכור למאצ'ה.
מפרט טכני
מספר סיבים: 100 (百本立)
חומר המטרפה: במבוק
מעמד: קרמיקה מזוגגת בגוון ירקרק (Kusenaoshi)
ניקוי: שטיפה במים חמים בלבד, ללא סבון ולא במדיח כלים
תאימות: לכל קערת מאצ'ה; משלים את ערכת המאצ'ה המקצועית של קיקו קפה
מה בקופסה
מטרפת במבוק (Chasen)
מעמד קרמי למטרפה (Kusenaoshi)
טיפים לשימוש
לפני הפעם הראשונה: השרו את הסיבים במים חמים לחצי דקה. הבמבוק מתרכך, הסיבים נפתחים והמטרפה נעשית גמישה ועמידה יותר.
תנועת W, לא עיגולים: מקציפים בתנועה מהירה קדימה ואחורה בצורת W, בלי ללחוץ על תחתית הקערה. כ-15 שניות מספיקות לקצף עדין.
אחרי השימוש: שוטפים במים חמים בלי סבון, מנערים ומניחים על המעמד לייבוש.
סיבים שנפתחים החוצה: זה טבעי ומעיד על שימוש, לא על פגם. המטרפה ממשיכה לעבוד; מחליפים רק כשסיבים מתחילים להישבר.
