מטחנת קפה ידנית קומנדנטה סגול עמוק Comandante C40 Nitro Blade Deep Purple BB Style
המוצר בהזמנה מוקדמת, משלוח יגיע לארץ במחצית השנייה של חודש ספטמבר 2026
Comandante C40 Nitro Blade Deep Purple BB Style – המהדורה הסגולה של מייסד קומנדנטה
C40 בגרסת MK4 מגיעה כאן במהדורה שהרכיב ברנד בראון (Bernd Braune), מייסד קומנדנטה, סביב גוון ה-Deep Purple שהוא אוהב במיוחד. בדגם הרגיל הכפתור והצנצנת הפולימרית נשארים בגוונים ניטרליים, וכאן שניהם צבועים בסגול. מתחת לצבע יושבת אותה מכניקה שהפכה את קומנדנטה למטחנה הידנית המבוקשת בעולם הקפה הספיישלטי.
מאפיינים ויתרונות עיקריים
סכיני Nitro Blade: סט הסכינים הקוני עשוי פלדת Nitro Rex עתירת חנקן, סגסוגת שקומנדנטה פיתחה עבור טחינה ידנית. הקשיות הגבוהה שומרת על חדות הלהב לאורך שנים של עבודה, והפלדה אינרטית ברובה, כך שהפולים כמעט אינם מגיבים איתה בזמן הטחינה. בכוס זה מתורגם לבהירות טעמים ולפיזור חלקיקים אחיד, הבסיס לחליטה עקבית.
כוונון בקליקים: מחוג הכוונון נע בקליקים מוגדרים, ולכן קל לחזור בדיוק לאותה רמת טחינה, לרשום אותה ולשתף אותה עם אחרים. מעבר מאספרסו לפילטר, לפלנג'ר, לקולד ברו או לקפה טורקי הוא עניין של ספירת קליקים, בלי ניחושים.
המראה של מהדורת BB Style: גוף הפלדה עובר ציפוי אבקה בגוון Deep Purple שנצרב בתנור, ציפוי שמעניק אחיזה יבשה ועמידות לשימוש יומיומי. הכפתור עשוי עץ אלון מלא מהיער השחור, צבוע בסגול עמוק שמשאיר את סיבי העץ גלויים, ולכן כל יחידה יוצאת מעט שונה מקודמתה. את מקום הצנצנת הפולימרית השקופה תופסת כאן צנצנת סגולה שמשלימה את הגוף.
בנייה מפלדת אל חלד: מלבד הסכינים, גם הגוף, הציר המרכזי, ידית הסיבוב והמיסבים הכדוריים עשויים פלדת אל חלד, והמטחנה כולה נקייה מאלומיניום. פולימרים משמשים היכן שהם מיטיבים עם התפקוד, כולם ללא BPA ומאושרים למגע עם מזון.
שתי צנצנות בקיבולת 40 גרם: בקופסה מחכות צנצנת זכוכית שקופה וצנצנת Polymer Bean Jar סגולה, כל אחת עד 40 גרם קפה. הפולימרית קלת משקל וקשה מאוד לשבירה, מה שנוח לתיק ולנסיעות, והזכוכית נשטפת במים חמים בלי מאמץ. שתיהן משמשות גם לאחסון קצר של פולים או של קפה טחון.
ארגונומיה ומשקל: הקוטר הצר מאפשר אחיזה יציבה ביד אחת, וידית הסיבוב הארוכה מקצרת את זמן הטחינה. הממדים הקומפקטיים מתאימים לתיק גב, כך שהמטחנה עוברת בקלות בין המטבח לבית קפה או לטיול.
ייצור והרכבה בגרמניה: כל מטחנה מורכבת ביד במפעל בגרמניה, וכמעט כל חלק בה ניתן להזמנה בנפרד. במקום להחליף מטחנה שלמה אפשר להחליף כפתור, ציר או צנצנת, וזו אחת הסיבות שמטחנות קומנדנטה נשארות בשימוש שנים ארוכות.
למי מתאימה ה-C40 Deep Purple BB Style?
קודם כול היא מיועדת למי שמכין קפה ידני בבית ורוצה מטחנה אחת שתטפל בכל שיטות ההכנה, מאספרסו ועד קולד ברו, באותה רמת דיוק. גם מי שנוסע הרבה ומעדיף לטחון במקום יסתדר איתה בקלות. המהדורה הזו מדברת במיוחד למי שכבר מכיר את הקומנדנטה ומחפש גרסה שנראית אחרת מהשחורה הקלאסית. מי שמכין בעיקר אספרסו ורוצה כוונון עדין יותר יכול להוסיף בהמשך את ערכת השדרוג Red Clix RX35, שמוסיפה קליק ביניים בין שני קליקים סטנדרטיים.
מפרט טכני
יצרן: Comandante (קומנדנטה)
דגם: C40 MK4 Nitro Blade Deep Purple BB Style
סכיני טחינה: סט קוני Nitro Blade מפלדת אל חלד Nitro Rex עתירת חנקן
גוף: פלדת אל חלד בציפוי אבקה בגוון Deep Purple
כפתור אחיזה (Knob): עץ אלון מלא בגוון סגול, קוטר 44 מ"מ
קיבולת פולים: עד 40 גרם בכל צנצנת
כוונון טחינה: בקליקים, ציר סטנדרטי (תואם לשדרוג Red Clix RX35)
ארץ ייצור: גרמניה
מק"ט יצרן: 4704
ברקוד (EAN): 4260113439883
משקל אריזה: 1.12 ק"ג
מה בקופסה
- מטחנת Comandante C40 Nitro Blade בגוון Deep Purple
- ידית סיבוב עם מכסה שקוף וכפתור עץ אלון מלא בגוון סגול
- צנצנת זכוכית שקופה
- צנצנת Polymer Bean Jar סגולה
- משטח לבד מצמר מרינו בגוון סגול
טיפים לשימוש
- מצאו קודם את נקודת האפס: סגרו את הכוונון עד שהסכינים נוגעים בעדינות ואי אפשר לסובב יותר, ומשם ספרו קליקים החוצה. כך חוזרים לאותה הגדרה בכל פעם וגם אפשר לשתף אותה עם אחרים.
- טווחי טחינה לפי שיטה: אספרסו יושב בטווח הנמוך של הקליקים, פילטר וטפטוף באמצע, פלנג'ר וקולד ברו בטווח הגבוה. שנו כמה קליקים בכל פעם עד שזמן החליטה מתייצב.
- ניקוי בלי מים: פרקו את הכוונון ונקו את הסכינים ואת התא במברשת יבשה. מים על הסכינים מזמינים חלודה, ולכן שמרו את השטיפה לצנצנות בלבד.
- טיפוח כפתור העץ: נגבו אותו במטלית לחה ואל תשרו אותו במים. פעם בכמה חודשים אפשר להעביר עליו שכבה דקה של שעווה לטיפוח עץ, כדי לשמור על הגוון ועל סיבי האלון.
