מטחנת קפה מנה בודדת דור שני DF64 Single Dose Gen 2
מטחנת קפה DF64 Gen 2 – מטחנת Single Dose מבוססת סכינים 64 מ״מ דור שני.
DF64 Gen 2 היא מטחנת מנה בודדת (Single Dose) ביתית המצוידת בסכינים שטוחות בקוטר 64 מ״מ מפלדת אל-חלד. המטחנה מאפשרת מעבר תדיר בין סוגי פולים ושיטות חליטה שונות בזכות רמת שאריות אפסית הנמדדת בפחות מ-0.1 גרם.
מאפיינים ויתרונות
מנגנון כיוון טחינה רציף (Stepless) נשלט על ידי חוגה מתכתית. השליטה הרציפה מספקת את רמת הדיוק הנדרשת לכיול אספרסו. המערכת מכסה טווח רחב של עובי טחינה, החל מטחינה דקה לטורקי ואספרסו ועד לטחינה גסה לפילטר ופרנץ' פרס. הדור השני כולל דסקית Anti-Popcorn מובנית החוסמת קפיצת פולים מעלה ומייעלת את קצב הטחינה.
פתח יציאת הקפה מצויד במנגנון פלזמה (יוניזטור) המנטרל חשמל סטטי. תוספת זו מונעת הידבקות של אבקת קפה לדפנות ושומרת על סביבת עבודה נקייה מסביב לפורטפילטר. גוף המכשיר בנוי מיציקת אלומיניום כבדה במשקל 6.5 ק"ג בגימור צבע אבקתי שחור, המספקת יציבות ומשככת רעידות בזמן עבודת המנוע.
מפרט טכני
מידות: 13.2 × 25.4 × 30.5 ס"מ
משקל: 6.5 ק"ג
מנוע: 250W AC
מתח עבודה: 220-240V
סכינים: שטוחות 64 מ״מ, פלדת אל-חלד
קיבולת: 30 גרם ללא מפוח, 80 גרם עם מפוח
שאריות טחינה (Retention): פחות מ-0.1 גרם
לטחינה יחידה יש מספר יתרונות:
- אגירת קפה נמוכה (retention) בין סכיני המטחנה מאפשר מעבר קל ומהיר בין רמות טחינה שונות.
- ניתן לעבור בקלות בין שיטות הכנה או פולי קפה שונים ללא צורך בבזבוז קפה.
- טריות קפה בכל טחינה – ללא תלות בזמן שעבר מהטחינה האחרונה.
טיפים לשימוש
- הפעילו את המטחנה לפני זריקת הפולים פנימה (Hot Start) כדי למנוע היתקעות של הפולים בין הסכינים ולהאריך את חיי המנוע.
- השתמשו במפוח הגומי רק כאשר המטחנה עדיין פועלת בסיום הטחינה, טפיחה כפולה תספיק להוצאת כל שאריות הקפה החוצה.
- אל תאחסנו פולים בתוך ההופר מעבר למנה הדרושה באותו רגע, חשיפה לאוויר ולאור מאיצה את התחמצנות הפולים.
- בעת פירוק הלהבים לניקוי תקופתי, הקפידו לסמן את נקודת האפס של חוגת הכיוון בטוש מחיק כדי לחסוך זמן בכיול מחדש לאחר ההרכבה.
שנה אחריות יבואן רשמי
