מכונת קפה אוטומטית מקצועית יורה Jura X10 Dark Inox

מכונת קפה אוטומטית מקצועית Jura X10 Dark Inox – כולל 35 משקאות חמים וקרים בלחיצת כפתור

ה-X10 היא המכונה המקצועית של Jura למשרדים ולעסקים, שם מכונה ביתית נגמרת כבר בשעת הבוקר. היא מכינה 35 משקאות שונים, מאספרסו וקפוצ'ינו ועד תשעה משקאות קרים בחליטה קרה, ותוכננה לשימוש ממוצע של עד 100 ספלים ביום. בקיקו קפה בחרנו בה בזכות הקיבולת הגדולה, התפעול הפשוט לכל מי שניגש למכונה, והייצור השוויצרי שעומד בעומס יומיומי.

מאפיינים ויתרונות עיקריים

מטחנת P.A.G.2+ שטוחנת טרי לכל כוס: מטחנת Professional Aroma Grinder מהדור השני טוחנת את הפולים רגע לפני החליטה ושומרת על אחידות דרגת הטחינה גם כשהמכונה עובדת ברצף. יחידת החליטה משתנה בטווח של 5 עד 16 גרם, כך שאותה מכונה מכינה ריסטרטו מרוכז וגם לונגו ארוך בלי לוותר על גוף הכוס.

תהליך מיצוי בפולסים (P.E.P.): במשקאות הקצרים המים החמים עוברים דרך הקפה הטחון בפולסים קצרים במקום בזרימה אחת רציפה. זמן המגע בין המים לקפה מתארך, והכוס יוצאת עשירה יותר בארומה, בעיקר באספרסו ובריסטרטו.

תשעה משקאות בחליטה קרה: ה-X10 מכינה Cold Brew טרי בלחיצת כפתור, בתהליך מיצוי בקור (Cold Extraction Process) שמעביר מים קרים דרך הקפה הטחון בלחץ גבוה. הכוס מתקבלת רכה ומתוקה יחסית, בתוך פחות מדקה, בלי הכנה מראש בערב שלפני ובלי קפה חם שנשפך על קרח.

מערכת חלב שעוברת אוטומטית בין חלב לקצף: פיית החלב המתחלפת (HP3 / CX2) מזהה איזה משקה נבחר ומזרימה חלב או קצף חלב בהתאם, כך שקפוצ'ינו, פלאט וייט, לאטה מקיאטו וקורטדו יוצאים בלחיצה אחת. תוכנית השטיפה של מערכת החלב פועלת בלחיצת כפתור, עם מיכל ייעודי שמגיע באריזה.

מסך צבעוני 3.5 אינץ' עם מקשים פיזיים: בסביבת עבודה שבה כל אחד ניגש למכונה בעצמו, ממשק ברור חוסך הסברים. המסך מציג את המשקאות בתמונות, והמקשים שמשני צדיו מאפשרים בחירה מהירה גם כשהידיים תפוסות. הפיה מתכווננת לגובה 63 עד 150 מ"מ ומקבלת ספל אספרסו קטן או כוס לאטה גבוהה.

מיכלים גדולים שננעלים: מיכל מים של 5 ליטר ומיכל פולים של 500 גרם, שניתן להרחיב לקילוגרם, מורידים את מספר המילויים ביום עבודה עמוס. שני המיכלים ננעלים, יתרון מעשי במטבחון משותף או בעמדת שירות עצמי פתוחה לקהל.

תחזוקה שמנוהלת על ידי המכונה: ה-X10 מזהה את מחסנית הפילטר CLARIS Pro Smart+ ומתאימה אליה את תוכניות המים, ומריצה שטיפה אוטומטית בהדלקה ובכיבוי. Jura מציעה למכונה גם מודולים אופציונליים לחיבור אלחוטי, למעקב אחר נתוני צריכה ולחיבור מערכות תשלום (Wi-Fi Connect, Smart Connect, MDB Connect).

למי מתאימה ה-X10?

ה-X10 בנויה למשרדים בינוניים וגדולים, לחדרי ישיבות, לחנויות נוחות, לעסקי קייטרינג ולעמדות שירות עצמי, כלומר לכל מקום שבו נצרכים עשרות ספלים ביום ועד כמאה. אם הצוות שלכם נעמד בתור לקפה בבוקר, קיבולת המיכלים והקצב (עד 92 ספלי אספרסו בשעה לפי תקן DIN 18873-2) הם מה שיעשה את ההבדל. לשימוש ביתי או לצוות קטן של שניים-שלושה אנשים, דגמים כמו E8 או Z10 יתאימו יותר ויחסכו בעלות.

מפרט טכני

יצרן: Jura, שוויץ
דגם: X10 Dark Inox (INTA), מספר יצרן 15668
מידות (רוחב × גובה × עומק): 37.3 × 47 × 46.1 ס"מ (גובה 52.4 ס"מ עם הרחבת מיכל הפולים)
משקל: 13.2 ק"ג
נפח מיכל מים: 5 ליטר
נפח מיכל פולים: 500 גרם, ניתן להרחבה לקילוגרם
מיכל פסולת קפה: כ-40 מנות
מטחנה: P.A.G.2+ (Professional Aroma Grinder)
יחידת חליטה: משתנה, 5 עד 16 גרם
מסך וממשק: מסך צבעוני 3.5 אינץ' עם מקשים פיזיים
מספר משקאות: 35, מתוכם 9 בחליטה קרה
מערכת חלב: פיה מתחלפת HP3 / CX2, מעבר אוטומטי בין חלב לקצף חלב
פיית יציאה: מתכווננת לגובה 63 עד 150 מ"מ
לחץ משאבה: 15 בר
הספק: 1450 ואט, 230 וולט
תפוקה יומית מומלצת: עד 100 ספלים
קישוריות: Wi-Fi Connect, Smart Connect, MDB Connect (מודולים אופציונליים של Jura)
ארץ ייצור: שוויץ

מה בקופסה

• מכונת קפה אוטומטית Jura X10 Dark Inox
• צינור חלב עם מחבר
• מיכל לניקוי מערכת החלב
• טבליות מיני לניקוי מערכת החלב
• טבליות ניקוי תלת שלביות
• מחסנית פילטר מים CLARIS Pro Smart+
• הוראות הפעלה

טיפים לשימוש

• הגדירו את קשיות המים והחליפו פילטר בזמן: המכונה מזהה את מחסנית ה-CLARIS ומתריעה כשהגיע הזמן להחליף. עבודה עם פילטר תקין מייתרת כמעט לגמרי את הסרת האבנית ומאריכה את חיי הבוילר.
• כוונו את דרגת הטחינה רק בזמן שהמטחנה פועלת: סיבוב הבורר במטחנה עומדת עלול לפגוע במנגנון. שנו צעד אחד בכל פעם, הריצו שתי כוסות והשוו זמן חליטה לפני שינוי נוסף.
• הריצו ניקוי למערכת החלב בסוף כל יום: שאריות חלב מתקשות בצינור ופוגעות באיכות הקצף כבר למחרת. תוכנית הניקוי לוקחת דקות ספורות ומשתמשת במיכל ובטבליות שמגיעים באריזה.
• התאימו את הפולים לתפריט שלכם: כשרוב המשקאות במשרד הם על בסיס חלב, קלייה בינונית עד כהה תיתן גוף שעומד מול החלב. אם עובדים הרבה עם החליטה הקרה, קלייה בהירה יותר תבליט את המתיקות בכוס.