Pérola – קפה הפנינה. פולי פיברי Peaberry נדירים 100% ערביקה

Pérola פרולה. פולי קפה נדירים מסוג פיברי Peaberry מברזיל, מהפולים המיוחדים בעולם הקפה.

בכל דובדבן קפה גדלים בדרך כלל שני פולים, הצמודים זה לזה בתוך הדובדבן. ב-1 מכל 20 דובדבנים מתרחשת מוטציה מבורכת. במקום שני פולים נפרדים, גדל בדובדבן לבדו פול אחד עגול ושלם. הפול הזה נקרא פיברי (Peaberry). הפול היחיד מקבל את כל ההזנה של הפרי. מבחוץ אי אפשר לזהות אותו: רק אחרי שמפרידים את הפול מהפרי הוא מתגלה, ואז ממיינים אותו בנפרד משאר היבול.

הפולים עוברים עיבוד שנקרא Pulped Natural: מוציאים את הפול מהפרי אך משאירים שכבת פרי דקה שמתייבשת סביבו בשמש. בתהליך זה הפול סופג את הסוכרים מהפרי. התוצאה היא טעם מרוכז מתקתק. טעמי קקאו ושוקולד עשיר, עם נגיעה של שקדים ומתיקות שנשארת בפה. קפה מאוזן ולא אגרסיבי. 

פירוש השם Pérola פרולה הוא פנינה בפורטוגזית. זה המאפיין את צורתם העגולה של פולי פיברי Peaberry. ואת הטעם העגול ומאוזן של הקפה.

מלאי מוגבל, וכשהוא נגמר, הוא נגמר. לכן כל הזמנה מוגבלת ל-4 שקיות (1 ק"ג). תודה על ההבנה!

100% ערביקה איכותית במיוחד. בקלייה בינונית/כהה.

הקפה מתאים לכל שיטות ההכנה: מכונת אספרסו ידנית ואוטומטית, מקינטה, קפה פילטר, פרנץ' פרס, קולד ברו וגם קפה שחור.

רוצים לשתות משהו נדיר באמת? זה הקפה בשבילכם.

משקל כל שקית 250 גרם.

יש לבחור מספר שקיות ואת סוג הטחינה או פולים למטה.

• 5% הנחה בקניית 2 ק"ג (8 שקיות)
• 10% הנחה בקניית 3 ק"ג (12 שקיות)
• 15% הנחה בקניית 4 ק"ג (16 שקיות)

** ניתן לשלב סוגי קפה שונים, ההנחה ניתנת אוטומטית