מטחנת קפה Sage Smart Grinder Pro (Breville) SCG820 נירוסטה
Sage Smart Grinder Pro SCG820 – שישים דרגות טחינה ומינון מדויק לכל שיטת הכנה
ה-Smart Grinder Pro SCG820 היא מטחנת פולים ביתית עם סכיני טחינה קוניים מנירוסטה ושישים דרגות טחינה, מהעדינה שמתאימה לאספרסו ועד הגסה שמתאימה לפרנץ' פרס. הטחינה נעשית טרייה לכל מנה, ישירות אל ידית החליטה או אל מיכל אטום, והמינון נשלט בטיימר דיגיטלי ברזולוציה של עשיריות שנייה. Sage הוא השם שתחתיו נמכרים מוצרי Breville האוסטרלית באירופה ובישראל, אותה חברה ואותם קווי ייצור, עם קידומת דגם SCG במקום BCG.
מאפיינים ויתרונות עיקריים
שישים דרגות בין אספרסו לפרנץ' פרס: טבעת הכוונון שמתחת למיכל הפולים מזיזה את הסכין החיצוני לאורך שישים מצבים, כך שאותה מטחנה יורדת לטחינה עדינה לאספרסו ועולה לטחינה גסה לפרנץ' פרס. הסכין העליון מתכוונן בנפרד ומזיז את כל הטווח, מה שעוזר כשעוברים לקלייה בהירה במיוחד שדורשת טחינה עדינה מהרגיל.
Dosing iQ ומינון בקפיצות של 0.2 שניות: הטיימר הדיגיטלי מאפשר לקבוע ולתכנת את זמן הטחינה בקפיצות של שתי עשיריות השנייה, ולעבור בין מצב Shots למנות אספרסו ובין מצב Cups לכוסות פילטר. ברגע שמצאתם את המנה שעובדת עם הפולים שלכם, לחיצה אחת מחזירה אותה בכל בוקר.
סכינים קוניים מנירוסטה ומנוע איטי: הסכינים הקוניים חותכים את הפול בפיזור אחיד במקום לרסק אותו, והמנוע האיטי שומר על חום נמוך בתא הטחינה. חום עודף מאדה חלק מהשמנים הארומטיים עוד לפני שהקפה נפגש עם מים, וזה ההבדל המורגש מול מטחנת להבים.
טוחנים ישירות לאן שצריך: באריזה שתי עריסות, אחת ל-50 עד 54 מ"מ ואחת ל-58 מ"מ, והן מחזיקות את ידית החליטה מתחת לפתח היציאה בלי שתחזיקו אותה ביד. אפשר להחליף אותן במיכל הקפה הטחון המצורף, ואפשר לטחון היישר לפילטר זהב או לפילטר נייר של מכונת פילטר.
צג LCD שמראה מה נבחר: הצג מציג את דרגת הטחינה, את זמן הטחינה ואת מספר המנות או הכוסות שהוגדרו. שני חוגים וכפתור התחלה מנהלים את הממשק כולו, בלי תפריטים מקוננים ובלי לנחש איפה המטחנה עומדת.
מיכל 450 גרם ומעט מקום על השיש: מיכל הפולים מכיל 450 גרם ונסגר במכסה, והגוף תופס 16 ס"מ רוחב בלבד ליד מכונת האספרסו. מגש השאריות שמתחת לעריסה נשלף לניקוי, ומברשת לסכיני הטחינה מגיעה בקופסה.
למי מתאימה ה-Smart Grinder Pro?
ה-SCG820 היא ההשלמה הטבעית למכונות האספרסו של Sage שאין בהן מטחנה מובנית, בראשן Bambino SES450 ו-Bambino Plus SES500. היא מתאימה גם לבית שמכינים בו קפה בכמה שיטות, אספרסו בבוקר ופור אובר או פרנץ' פרס בסוף השבוע, מפני שהמעבר בין הדרגות הוא סיבוב אחד של הטבעת. מי שמחפש מטחנה ידנית לנסיעות, או מטחנת בר עם מינון במשקל, ימצא מכשירים מתאימים יותר.
מפרט טכני
יצרן: Sage / Breville
דגם: the Smart Grinder Pro SCG820 (הדגם המקביל בארה"ב ובאוסטרליה: Breville BCG820)
סוג: מטחנת קפה חשמלית עם סכיני טחינה קוניים
סכיני טחינה: קוניים מנירוסטה, עם כוונון נפרד של הסכין העליון להרחבת הטווח
דרגות טחינה: 60 דרגות, מאספרסו עדין ועד פרנץ' פרס גס
מיכל פולים: 450 גרם, עם מכסה
מינון וטיימר: Dosing iQ, טיימר דיגיטלי בקפיצות של 0.2 שניות, מצבי Shots ו-Cups
ממשק: צג LCD: דרגת טחינה, זמן טחינה ומספר מנות או כוסות
עריסות פורטפילטר: 50 עד 54 מ"מ ו-58 מ"מ
חומרים: גוף נירוסטה, סכיני טחינה מנירוסטה
הספק: 165 וואט, 220-240 וולט
מידות (גובה × רוחב × עומק): 38.9 × 16 × 21.5 ס"מ
משקל: כ-2.9 ק"ג
צבע: נירוסטה מוברשת (Brushed Stainless Steel)
מק"ט יצרן: SCG820BSS4EEU1
אחריות: שנה אחריות יבואן רשמי
מה בקופסה
- מטחנת קפה Sage Smart Grinder Pro SCG820 בגימור נירוסטה מוברשת
- עריסת פורטפילטר קטנה, 50 עד 54 מ"מ
- עריסת פורטפילטר גדולה, 58 מ"מ
- מיכל לקפה טחון עם מכסה ופקק אטימה
- מברשת ניקוי לסכיני הטחינה
טיפים לשימוש
- כוונו לפי זמן החליטה במכונה: מנה כפולה של 18 עד 22 גרם אמורה למזוג בסביבות שלושים שניות. מזיגה שנגמרת מהר מדי מבקשת טחינה עדינה יותר, ומזיגה שנחנקת מבקשת דרגה גסה יותר. שנו דרגה אחת בכל פעם, ותנו למטחנה לטחון כעשרה גרם על הדרגה החדשה לפני שמודדים שוב.
- מלאו את המיכל לפי קצב השתייה: 450 גרם הם כמעט שתי שקיות של 250 גרם. פולים שיושבים שבועות במיכל השקוף מאבדים ארומה, ולכן שווה למלא כמות שתיגמר תוך שבוע ולשמור את השארית בכלי אטום.
- נקו את הסכינים אחת לכמה שבועות: הסירו את מיכל הפולים, שחררו את הסכין העליון והברישו את שאריות הקפה מהתא הפנימי. שכבת שמן ואבקה דקה מזיזה את דרגת הטחינה בפועל גם כשהמספר על הטבעת נשאר זהה.
