מטחנות קפה
אם יש שדרוג אחד ששווה לעשות בקפה הביתי, זו מטחנה. פולים שנטחנים דקה לפני ההכנה שומרים על הארומות שנעלמות מקפה טחון תוך ימים, ומטחנה עם סכיני פלדה איכותית מייצרת טחינה אחידה שמכל שיטת הכנה מוציאה את המקסימום.
המבחר שלנו נע ממטחנות יד של Comandante, הסטנדרט הגרמני שגם בריסטות אליפות עובדים איתו, דרך מטחנות יד משתלמות למתחילים, ועד מטחנות חשמליות כמו DF54 שמכסות אספרסו ופילטר כאחד. לפני שבוחרים, שווה לקרוא את המדריך למטחנה חשמלית או את המדריך למטחנות יד.
שאלות נפוצות
ידנית או חשמלית? לכמות של כוס-שתיים ביום, מטחנה ידנית טובה נותנת יותר תמורה למחיר. מעבר לזה, או לאספרסו יומיומי, חשמלית תחסוך לכם זמן וכוח.
מה זה סכיני מטחנת קפה ולמה לא מטחנת להבים (תבלינים)? סכיני מטחנת קפה טוחנות לגודל אחיד וניתן לכיוון; מטחנת להבים קוצצת באקראי ומפיקה טחינה לא אחידה שפוגעת בטעם.
