הוראות הכנה מקינטה ביאלטי בריקה Bialetti Brikka
איך מכינים קפה מושלם בבריקה Brikka של ביאלטי:
צילמנו עבורכם מדריך פשוט להכנת קפה נהדר במקינטת הדגל של ביאלטי – דגם הבריקה.
קפה עשיר ונהדר עם קרמה יפה. רק במקינטה דגם בריקה Brikka של ביאלטי.
זהו הדגם היחיד עם משקולת שמגדילה את לחץ החליטה ומייצרת קפה עשיר עם קרמה. יש כמה הבדלים קטנים בין השימוש בה למקינטה רגילה ועל כן מומלץ לצפות במדריך.
ביאלטי בריקה הדגם החדש
החל בשנת 2019 ביאלטי השיקו דגם חדש למקינטה בריקה. בדגם החדש הוחלפה המשקולת בשסתום לחץ עשוי סיליקון. השסתום נמצא בצינורית שמובילה את המים למיכל העליון. עיקרון הפעולה דומה לדגם הקודם – יצירת לחץ גדול יותר לפני שהמים יכולים לעבור דרך הקפה.
למה נעשה השינוי במקינטה האייקונית של ביאלטי? יש כמה השערות:
- הדגם החדש מייצר יותר לחץ, יותר קרמה ומפיק כמות קפה גדולה יותר – ובכך משפר את הדגם הישן.
- בדגם הישן היו מקרים בהם המשקולת נתקעה או לא ישבה בצורה טובה וגרמה לתלונות מצד לקוחות
- הפטנט שהיה לחברת ביאלטי על מנגנון המשקולת עמד לפוג, והם רצו להמשיך להיות הבלעדיים בשוק עם מקינטה שמייצרת לחץ וקרמה
- עלות הייצור של הדגם הישן הייתה גדולה והם חיפשו דרך להוזיל עלויות
כנראה שהשינוי נעשה משילוב של הסיבות מעלה. אבל מה שחשוב הוא שהדגם החדש עושה עבודה מצויינת ומפיק קפה מעולה.
חשוב מאוד לשים לב – בדגם החדש של הבריקה אין סימון במיכל העליון לכמות המים שיש למלא. הבריקה החדשה מגיעה עם מיכל מדידה מפלסטיק. כמות המים שיש למלא במיכל התחתון היא:
- בגודל 2 – 120 מ"ל
- בגודל 4 – 180 מ"ל
בניגוד למקינטה רגילה בה ממלאים את המים עד מתחת לשסתום – בדגם בריקה מילוי כמות כזו של מים עלולה להסתיים בהשפרצה של קפה על כל הכיריים.
פרט לכך – השימוש במקינטה זהה לדגם הישן.
להלן סרטון המראה איך נראה שסתום הלחץ מסיליקון במקינטה בריקה Brikka החדשה – ואיך ניתן לפרק ולהרכיב מחדש במידת הצורך:
