הבלוג שלנו

חמש התערובות המומלצות של בית הקלייה קיקו קפה למשקאות חלב: שוקולדיות ועוצמתיות שנשארות נוכחות גם מתחת לקצף. עם מחירים, הרכבים וטבלת השוואה.

חמש תערובות האספרסו המומלצות של בית הקלייה קיקו קפה לפי סגנון: מאוזנת, איטלקית קלאסית, 100% ערביקה, חזקה וחד-זני מיוחד. עם מחירים, הרכבים וטבלת השוואה.

דרגת הטחינה היא המשפיע המרכזי על טעם הקפה: ככל שהיא דקה יותר שטח המגע עם המים גדל והמיצוי מהיר יותר, וככל שהיא גסה יותר המיצוי איטי ועדין. לכן לכל שיטת הכנה יש דרגה משלה. ככלל אצבע, אספרסו דורש טחינה דקה

קפה קר הוא שם כולל למשפחה שלמה של משקאות, שנחלקת לשתי שיטות הפקה. יש קפה שמופק מלכתחילה במים קרים (קולד ברו, קולד דריפ וניטרו), והוא יוצא רך ועדין עם חמיצות נמוכה. ויש קפה חם שמצננים על קרח או מקפיאים (אייס

עודכן: אוגוסט 2026 מטחנת קפה חשמלית טובה משפיעה על הטעם בכוס לא פחות מהמכונה שלצידה. שלושה דברים קובעים את הבחירה: סוג הסכינים, היכולת לכוון דרגת טחינה בדיוק, והתאמה לשיטת ההכנה שלכם. מטחנה חשמלית טובה למקינטה ולפילטר מתחילה בכ-400 ₪, ומטחנת

עודכן: אוגוסט 2026 הבחירה במכונת אספרסו ביתית מתחילה בשאלה אחת פשוטה: כמה אתם רוצים להיות מעורבים בהכנת הקפה? מכונה ידנית עם ידית ומטחנה נפרדת נותנת שליטה מלאה בטעם ותוצאה ברמה של בית קפה; מכונה אוטומטית טוחנת לבד ומכינה הכל בלחיצת

אחרי שנים של קלייה וחליטת אספרסו מידי יום, אני יכול לומר בביטחון שהכנת אספרסו מושלם היא אמנות שאפשר ללמוד. המדריך השלם להכנת אספרסו כולל בחירת הפולים הנכונים, כיוון המטחנה, יחס חליטה מדויק וטמפרטורת מים אופטימלית – כל הפרמטרים הללו קובעים

עודכן: אוגוסט 2026 פולי קפה למכונה – הקסם מתחיל בפול פולי קפה למכונה כדאי לבחור בקלייה בינונית–כהה שמאזנת מתיקות ומרירות (קלייה בהירה עלולה לצאת דלילה וחמצמצה במכונה אוטומטית), ולהקפיד על טריות — לצרוך תוך שבועיים–שלושה מהפתיחה. תערובת נותנת גוף, ארומה