מסננת ראש IMS: מה היא משנה בחליטה, איזו מתאימה למכונה שלכם ואיך מתקינים (2026)

מסננת ראש IMS מחליפה את הדיסק המחורר שבתחתית ראש החליטה של מכונת האספרסו במסננת דיוק מנירוסטה עם ממברנה משולבת בכושר סינון 200 מיקרון. המים מתפזרים על עוגיית הקפה באופן שווה במקום בזרמים, נוצרים פחות ערוצים, פחות שאריות קפה נתקעות בראש, והניקוי קל יותר. הבחירה בין הדגמים מתחילה בשאלה אחת: האם המסננת במכונה שלכם מוחזקת באטם (ראש E61) או בבורג מרכזי, ואז מודדים קוטר.

במדריך הזה: מה המסננת עושה בחליטה, מה מיוחד במסננות של IMS ומה ההבדל בין Competition, NanoTech ו-Matrix, איך מזהים איזה דגם מתאים למכונה שלכם, טבלה של תשעת הדגמים שקיקו קפה מוכרת עם מחירים, ואיך מתקינים ומנקים. רשימות ההתאמה כאן הן בדיוק מה ש-IMS מפרסמים בטבלת ההתאמה שלהם. דגם שלא מופיע ברשימה לא בהכרח לא מתאים, אבל עדיף לשאול לפני שקונים.

מה מסננת הראש עושה בחליטה?

מסננת הראש (shower screen, ולפעמים "מסננת דיספרסיה") היא הדיסק המחורר שנמצא בתחתית ראש החליטה, ממש מעל סלסלת הקפה. יש לה שני תפקידים: לפזר את המים שמגיעים מהראש על כל שטח עוגיית הקפה, ולעצור שאריות קפה מלעלות בחזרה לתוך הראש אחרי החליטה.

במסננת המקורית של רוב המכונות החורים גדולים יחסית ולא תמיד אחידים. המים יורדים בזרמים במקום במקלחת עדינה, וזרם חזק בנקודה אחת חופר לעצמו נתיב בעוגיית הקפה. זה הערוץ (channeling): הרבה מים עוברים דרך נקודה אחת ומעט מדי דרך השאר, וחלק מהקפה יוצא מר ושרוף בזמן שחלק אחר נשאר חמוץ וחלש. שאריות קפה שנדחקות מאחורי מסננת עם חורים גסים מתייבשות שם ומוסיפות מרירות לשוטים הבאים.

למה דווקא IMS: ממברנה משולבת ב-200 מיקרון

IMS Filtri היא יצרנית איטלקית של סלסלות ומסננות דיוק, וסדרת ה-Competition שלה נמצאת במכונות ביתיות ובברים מקצועיים כאחד. ההבדל מהמסננת המקורית טמון בדרך הייצור: המסננת עשויה מיחידת נירוסטה אחת, והמיקרו-חורים נחרטים בתוך עובי החומר בחיתוך פוטו-כימי. כושר הסינון הוא 200 מיקרון, ואין רשת נפרדת שמולחמת מאחור ויכולה להתעקם, להיסתם או להתנתק.

הפריסה היא 98 חורים בסידור סימטרי (119 בדגם CI200IM), וכל חור נושא את המיקרו-חירור שלו. מה זה נותן בפועל:

• פיזור מים אחיד על כל העוגייה, ולכן פחות ערוצים וחליטה יציבה יותר משוט לשוט.
• פחות שאריות קפה שנתקעות בראש, כי המיקרו-חורים לא נותנים לקפה לעלות.
• משטח חלק שלא אוחז שמנים. שטיפה אחרי הסשן ובק-פלאש שבועי מספיקים.
• התקנה בלי לשנות דבר במכונה. אותו בורג או אותו אטם, ואפשר תמיד לחזור למקורי.

זה גם השדרוג הזול ביותר שאפשר לעשות במכונת אספרסו, בין 109 ל-199 ₪. אחרי ההתקנה פיזור המים המשופר יכול לדרוש טחינה מעט דקה יותר, שוט או שניים של כיוונון. מי שרוצה להיזכר איך מכוונים טחינה ימצא את זה במדריך דרגות הטחינה.

NanoTech ו-E&B Lab: מה הציפוי משנה

NanoTech היא הסדרה של IMS עם ציפוי ננוקוורץ (Nanoquartz) שדוחה מים ושמנים. הקפה נדבק פחות למסננת, המים יורדים כמקלחת של טיפות זעירות, והניקוי מהיר יותר. הסיומת NT בקוד הדגם מסמנת את הציפוי, למשל E61200NT לראש E61. הכל חוץ מהציפוי זהה למסננת ה-Competition הרגילה: אותם 98 חורים, אותה ממברנה, אותה התקנה.

E&B Lab היא מעבדת הפיתוח של IMS. קיקו קפה מוכרת ממנה את MA200RNT ללה מרזוקו: ממברנה מחוזקת בדיסק תמיכה מנירוסטה מוקשה בעובי 0.8 מ"מ עם 121 פתחים בקוטר 2.2 מ"מ, בתוספת ציפוי Nanotech. היא בנויה לעבודה אינטנסיבית של בר שמכין עשרות שוטים בשעה, וגם למכונה ביתית שעובדת קשה.

הציפוי משנה גם את שגרת הניקוי: IMS ממליצים על בק-פלאש יומי במים בלבד, וחומר ניקוי רק מדי פעם. פירוט בסעיף הניקוי בהמשך.

Matrix: המסננת שלא עובדת כמו מסננת

מסננת ה-Matrix היא סיפור אחר. במקום דיסק עם חורים, לוח נקבובי שבנוי מ-50 שכבות של מיקרו-כדוריות פלדה, עם עשרות אלפי מעברי מים בקוטר 4 עד 5 מיקרון. המים עוברים דרכו לאט ובאופן שווה על פני כל עוגיית הקפה, במקום להיזרק עליה בסילונים. הלוח משכך את לחץ המים בנקודת המגע הראשונה עם הקפה, וזה נותן הרטבה הדרגתית, פחות ערוצים, קרמה סמיכה יותר וחמיצות רכה יותר. היצרן מציין נירוסטה 316L.

מאחורי המסננת עומד סיפור ישראלי. ה-Matrix פותחה על ידי Del Creatives, חברת בוטיק לעיצוב ופיתוח מוצרים לעולם הקפה שממוקמת במילאנו ומנוהלת על ידי המהנדס הישראלי עמרי אלמגור, יחד עם DVG De Vecchi, ומיוצרת על ידי IMS. היא הייתה בין המועמדים הסופיים לפרסי Sprudgie לשנת 2021. אמוץ סלע, מייסד קיקו קפה, היה בין הראשונים שהתקינו אותה, ועד היום היא יושבת בראש של המכונה שלו.

ה-Matrix מתאימה לראש E61 בלבד, והיא דורשת תחזוקה קפדנית יותר משאר המסננות: המעברים הזעירים שעושים את העבודה גם לוכדים יותר משקעים, ולכן בק-פלאש שבועי הוא חובה. ואזהרה של היצרן: לא מפעילים שטיפה של הראש בלי ידית נעולה, כי לחץ המים עלול לדחוף את המסננת והאטם החוצה.

איך מזהים איזו מסננת צריך: בורג או אטם

לפני שמסתכלים על שם המותג של המכונה, מסתכלים על המסננת הקיימת. יש שני סוגי הרכבה, והם קובעים הכל:

1. ראש E61: המסננת נלחצת למקומה על ידי אטם הראש, ואין בורג במרכז. לראש כזה מתאימות E61200IM, E61200NT ו-Matrix.
2. ראש עם בורג מרכזי: המסננת מוחזקת בבורג שעובר במרכזה. לראש כזה מתאימות MA200IM ו-MA200RNT (חור 7 מ"מ), BV200IM (7.2 מ"מ), CI200IM (הברגה M5), RA200IM (5.5 מ"מ) ו-GA200IM (M5).

השאלה הראשונה היא "יש בורג במרכז המסננת?". אם אין, זה ראש E61. אם יש, מודדים את הקוטר החיצוני של המסננת הישנה ומשווים לטבלה שבהמשך. שני הראשים בתמונות למטה, אחד מכל סוג.

לא בטוחים? שלחו לנו בקיקו קפה תמונה של הראש או של המסננת הקיימת ונכוון אתכם לדגם הנכון. זה עדיף על ניחוש, ובוודאי על נייר או סרט הדבקה כדי "להתאים" מסננת שלא יושבת.

תשעת הדגמים בטבלה אחת

כל הדגמים: כושר סינון 200 מיקרון, נירוסטה, תוצרת איטליה. ה-Matrix היא היחידה בלי ממברנה מחוררת, עם לוח נקבובי במקומה. המחירים נכונים לספטמבר 2026 ועשויים להשתנות.

התאמה לפי מותג: מה כתוב בטבלת IMS

הרשימות שלמטה מועתקות מטבלת ההתאמה של IMS ומעמודי המוצר של קיקו קפה, בלי תוספות. דגם שאינו ברשימה: תמונה של הראש לפני ההזמנה.

ראש E61: Rocket, ECM, Profitec, Lelit, Bezzera ועוד

E61200IM, E61200NT ו-Matrix מתאימות לכל מכונה עם ראש E61 קלאסי, שבו המסננת נלחצת על ידי אטם הראש ואין בורג במרכז. IMS מציינים בין היתר: Rocket, ECM, Profitec, Lelit (Bianca, Mara X, Kate, Giulietta), Bezzera (Strega, Magica, Mitica, Unica, Aria, Matrix MN), Expobar, VBM, Isomac, Izzo, La Pavoni, Ascaso (Baby), BFC, Sanremo, Wega, Victoria Arduino, Kees van der Westen, Faema, Fiorenzato. הן לא מתאימות לראשים עם בורג מרכזי. מי שעדיין מתלבט איזו מכונת E61 לקנות ימצא את השיקולים במדריך לבחירת מכונת אספרסו ביתית.

La Marzocco, Slayer ו-Synesso

MA200IM ו-MA200RNT, לפי טבלת IMS: La Marzocco GS3, Linea Classic S, Linea PB ו-PB X, Linea Mini, Linea Micra, Strada (X, EP, S, AV), GB5, FB70, FB80 ו-V3 (KB90 מופיעה רק אצל MA200IM); Slayer Espresso, Single Group ו-Steam; Synesso MVP Hydra ו-S-Series. IMS מציינים שדגמים מסוימים משתמשים ברכיבים שונים, ולכן כדאי למדוד את המסננת הקיימת (56.4 או 57.5 מ"מ, חור 7 מ"מ) או לשלוח תמונה.

Sage ו-Breville: 54 או 58 מ"מ?

BV200IM למכונות עם ראש 54 מ"מ: Bambino, Bambino Plus, Barista Express, Barista Pro, Barista Touch, Duo Temp Pro ו-Infuser, וגם Solis Caffespresso Pro ו-Barista Perfetta Plus. היא לא מתאימה ל-Dual Boiler (BES900/920), Oracle, Oracle Touch ו-Barista Max, שהן מכונות 58 מ"מ. להן מיועדת CI200IM.

ראשים בקוטר 51.5 מ"מ: Sage 58, Lelit, La Cimbali ועוד

CI200IM מתאימה, לפי IMS, ל-Sage/Breville 58 מ"מ (Oracle, Oracle Touch, Dual Boiler, Barista Max); Lelit Anita, Diana, Glenda, Grace, Elizabeth ו-Victoria; La Cimbali M21, M26, M39, M100 ו-M200; Astoria Core 200 ו-600, Greta, Hollywood, Pratic Avant, Sabrina ו-Tanya; Elektra Sixties, Micro Casa Leva, Mini Verticale ו-Verve; ולדגמים בודדים: ECM Casa V, Profitec Pro 300, Faema E91, La Pavoni Casabar, Zuriga E2, Decent DE1, Solis Barista Gran Gusto ו-Grind & Infuse Perfetta. היא לא מתאימה ל-Sage 54 מ"מ (להן BV200IM), לגאג'יה קלאסיק לכל דורותיה (להן GA200IM), ל-Lelit Anna ולדלונגי, ש-IMS מייעדים להן מסננות אחרות.

Rancilio

RA200IM ל-Rancilio Silvia מדור V1 עד V6 ול-Silvia Pro, ולסדרות Classe 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ו-20, Epoca, S20 ו-Z11. מכונת בזרה עם ראש E61 מקבלת את E61200IM, לא את הדגם הזה. בכל ספק, תמונה של המסננת הקיימת.

Gaggia: לפי הדור

GA200IM ל-Gaggia Classic Pro ו-Classic Evo משנת 2018 ואילך. IMS מציינים גם מכונות Maro, Mr. Cafè ו-Sunbeam (למשל Barista Max). היא לא מתאימה ל-Classic משנות 2015 עד 2018 (דגם RI9403, עם מחזיק מסננת שאינו ניתן להסרה), שדורשת את CI200IM בקוטר 51.5 מ"מ, וגם לא ל-Viva, Carezza ו-Gran Gaggia שלהן ראש 53 מ"מ. לקלאסיק מדגמים שלפני 2015 שלחו תמונה של הראש לפני ההזמנה.

התקנה: כמה דקות, בלי כלים מיוחדים

בראש E61: מוציאים את המסננת והאטם הישנים (קל יותר כשהמכונה חמה, אבל נזהרים מכוויה), מנקים את ראש החליטה, מניחים את המסננת החדשה בתוך האטם ונועלים את הידית כדי להושיב את שניהם ישר. הושבה עקומה גורמת לנזילות בצדדים. אם הידית ננעלת רחוק מדי ימינה, האטם שחוק ומחליפים אותו (8 או 8.5 מ"מ, מודדים את הישן). האטם לא כלול באריזה.

בראש עם בורג מרכזי: משחררים את הבורג, מסירים את המסננת המקורית, מנקים את הראש ומרכיבים את מסננת ה-IMS עם הבורג המקורי. מהדקים ביד בלבד. הידוק יתר מעקם מסננת דקה וגורם בדיוק לערוצים שרציתם למנוע. CI200IM ו-GA200IM הן מסננות דקות שיכולות להיראות מעט מעוקמות באריזה, והן מתיישרות בהתקנה.

אחרי ההתקנה מפעילים שטיפה קצרה (ב-E61 עם ידית ריקה נעולה, לפי הכלל של ה-Matrix) ובודקים שהמים יורדים בפיזור אחיד. ואז מכינים שוט ומכוונים טחינה. את החלפת המסננת בראש E61 אמוץ מדגים כאן בפחות מדקה:

ניקוי ותחזוקה: רגילה, מצופה ו-Matrix

מסננות Competition בלי ציפוי (E61200IM, MA200IM, BV200IM, CI200IM, RA200IM, GA200IM): שטיפה אחרי כל סשן, ובק-פלאש עם חומר ניקוי אחת לשבוע בשימוש ביתי. מברשת רכה בלבד, לא מברשת מתכת, לא מדיח כלים ולא חומרים שוחקים. אם הצטברו שמנים, השרייה של 10 עד 15 דקות בתמיסת חומר ניקוי חם מחזירה את המסננת לחדשה.

מסננות NanoTech (E61200NT, MA200RNT): לפי IMS, בק-פלאש יומי במים בלבד וניגוב במטלית רכה. חומר ניקוי מדי פעם, לא כל יום, כדי לשמור על הציפוי. בלי צמר פלדה, בלי שוחקים, לא במדיח.

Matrix: בק-פלאש שבועי עם חומר ניקוי, או הוצאה והשרייה. לא אופציונלי: המעברים הזעירים לוכדים יותר משקעים ממסננת רגילה. ואף פעם לא מפעילים שטיפה של הראש בלי ידית נעולה.

מי שמכין אספרסו כל יום ורוצה את השגרה המלאה של תחזוקת המכונה, מניקוי הראש ועד החלפת האטם, ימצא אותה במדריך השלם למכונת אספרסו.

שאלות נפוצות על מסננות ראש IMS

האם מסננת ראש IMS משנה את הטעם של האספרסו?

היא משנה את הדרך שבה המים פוגשים את הקפה. פיזור אחיד יותר מפחית ערוצים, ולכן השוטים יוצאים יציבים ודומים יותר זה לזה. אחרי ההתקנה ייתכן שתצטרכו לטחון מעט דק יותר, שוט או שניים של כיוונון. מסננת Matrix הולכת צעד רחוק יותר ומאטה את הזרימה עצמה, ולכן משפיעה יותר על אופי החליטה.

כל כמה זמן מחליפים מסננת ראש?

IMS לא מפרסמים טווח חיים למסננת, ולכן קיקו קפה לא נוקבת במספר. מחליפים כשהמסננת מעוקמת, פגומה או סתומה ברמה שניקוי ובק-פלאש כבר לא פותרים. מסננת שנשטפת אחרי כל סשן ועוברת בק-פלאש קבוע מחזיקה שנים.

מה ההבדל בין E61200IM ל-E61200NT?

אותה מסננת Competition לראש E61, עם אותם 98 חורים ואותה ממברנה משולבת ב-200 מיקרון. ה-NT מוסיפה ציפוי ננוקוורץ שדוחה מים ושמנים, כך שהקפה נדבק פחות והניקוי מהיר יותר. ההבדל במחיר: 129 ₪ מול 189 ₪.

יש לי Sage או Breville. אני צריך 54 או 58 מ"מ?

לפי המכונה. Bambino, Bambino Plus, Barista Express, Barista Pro, Barista Touch, Duo Temp Pro ו-Infuser הן מכונות עם ראש 54 מ"מ, והמסננת שלהן היא BV200IM. Dual Boiler, Oracle, Oracle Touch ו-Barista Max הן מכונות 58 מ"מ, והמסננת שלהן היא CI200IM בקוטר 51.5 מ"מ.

איזו גאג'יה קלאסיק יש לי, ואיזו מסננת מתאימה לה?

Classic Pro ו-Classic Evo משנת 2018 ואילך מקבלות את GA200IM בקוטר 55 מ"מ. Classic משנות 2015 עד 2018 (דגם RI9403, עם מחזיק מסננת שאינו ניתן להסרה) דורשת מסננת בקוטר 51.5 מ"מ, היא CI200IM. לקלאסיק מדגמים שלפני 2015 שלחו לקיקו קפה תמונה של הראש לפני ההזמנה.

צריך בורג חדש להתקנה?

לא. בכל הדגמים עם בורג מרכזי משתמשים בבורג המקורי של המכונה. הבורג לא כלול באריזה של IMS.

צריך אטם ראש חדש?

רק אם האטם הקיים שחוק. במסננות לראש E61 המסננת נלחצת למקומה על ידי האטם, ואם הידית ננעלת רחוק מדי ימינה זה סימן שהאטם כבר לא אוטם ומחליפים אותו (8 או 8.5 מ"מ לפי המכונה, מודדים את הישן). האטם לא כלול באריזת המסננת.

את כל מוצרי IMS בקיקו קפה, מסננות ראש וסלסלות, תמצאו בעמוד המותג. לא בטוחים איזה דגם מתאים למכונה שלכם? שלחו לנו תמונה של הראש או של המסננת הישנה, ונכוון אתכם.