סלסלה לידית חליטה 58 מ"מ מנה בודדת 9-11 גרם IMS Competition Basket B701TH26.5E

אספרסו יחיד עם אותה דיוק של הסלסלה הכפולה. סלסלת מנה בודדת מסדרת Competition של IMS האיטלקית, לידיות 58 מ"מ: גוף גבוה כמו בסלסלה כפולה, עם רדיוס שמקטין את הקיבולת לכ-9 עד 11 גרם, לפי הקלייה (הטבלה במפרט).

מאפיינים ויתרונות

פריסת החורים: פריסת E: 253 חורים במרווחים של 1.73 מ"מ בסידור משושה, על שטח בקוטר 30 מ"מ.
חורים בקוטר 0.30 מ"מ בחתך קוני: הקוטר שלפי IMS מאזן בין חסימת החלקיקים הדקים לבין מיצוי מלא של גוף וקרמה. פנים החור מלוטש וללא שוליים, כך שהקפה יוצא בלי הפרעה ושאריות לא נתפסות בו.
צורה: גוף מוצר (Shaft) שמאפשר עוגיית קפה גבוהה כמו בסלסלה כפולה, ורדיוס העקמומיות מקטין את הקיבולת למנה בודדת. חריץ חיצוני בקוטר 60.5 מ"מ.
גימור בארבעה שלבים: ליטוש מכני, ניקוי כימי, ליטוש אלקטרו-כימי וטיפול אחרון להסרת שאריות. הסלסלה מבריקה ומלוטשת גם בתוך החורים, לכלוך לא נאחז בה, וסלסלה בלי שאריות קפה ישן ממצה רק את הקפה הטרי.
קיבולת לפי קלייה: IMS מודדת כל דגם בשלוש קליות (כהה: תערובת 80/20 ערביקה-רובוסטה, בינונית: 100% ערביקה, בהירה: חד-זני אתיופי). קפה כהה תופח יותר וצריך מקום, קפה בהיר צפוף יותר ונכנסים ממנו יותר גרמים. הטבלה המלאה במפרט.

לאילו מכונות וידיות מתאימה

מתאימה (לפי טבלת IMS לסלסלות בשפה 70 מ"מ): כל ידית 58 מ"מ סטנדרטית: מכונות E61 וקבוצות תואמות כמו Rocket, ECM, Profitec, לליט (דגמי 58 מ"מ), Bezzera, Expobar, Vibiemme, Quick Mill, Faema, Fiorenzato, La Marzocco, Slayer, Synesso, Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Rancilio, Sanremo, Wega, Kees van der Westen, Flair 58, Decent, Londinium ו-Sage / Breville עם ידית 58 מ"מ (Oracle, Oracle Touch, Dual Boiler). הרשימה המלאה של IMS ארוכה יותר, שאלו אותנו על דגם ספציפי.
Gaggia Classic: לפי IMS רוב סלסלות B70 נכנסות לידית המקורית של גאג'יה, ולסלסלות הגבוהות (26.5 מ"מ ומעלה) IMS ממליצה על ידית בוטומלס. IMS מייצרת לגאג'יה גם סדרה ייעודית בשפה 68 מ"מ (B68), לא במלאי.
לא מתאימה: La Cimbali ו-Carimali (סדרת B68 בלבד). למכונות Sage / Breville עם ידית 54 מ"מ יש לנו סלסלות IMS 54 מ"מ, ללליט 57 מ"מ (Anita, Diana, Anna) סלסלת B64, ולדלונגי ו-Smeg 51 מ"מ סלסלת DL.

לא בטוחים איזו ידית יש לכם? מודדים את הקוטר הפנימי של הסלסלה המקורית, או שולחים לנו הודעה עם דגם המכונה.

מפרט טכני

מה בקופסה

סלסלה אחת, IMS B701TH26.5E.

טיפים לשימוש

מינון: מתחילים מאמצע טווח הקלייה שלכם (טבלת IMS במפרט). אם אחרי השוט נשארת טביעה של המסננת על עוגיית הקפה, המנה גדולה מדי לגובה הזה: מורידים גרם או עוברים לסלסלה גבוהה יותר.

טחינה: סלסלה מדויקת זורמת אחרת מהסלסלה המקורית, אז שוט או שניים של כיוונון. שוט איטי מדי אומר לפי IMS טחינה דקה מדי או מנה גדולה מדי לסלסלה: מגסים מעט או מורידים גרם, ובודקים שהקפה מפוזר אחיד.

פיזור ודחיסה: מכשיר מחטים Flick לפני הדחיסה מונע ערוצים, במיוחד בסלסלות גבוהות. דוחסים ישר עם טמפר בקוטר המתאים.

גובה 26.5 מ"מ: דורש ידית עמוקה מספיק. אם הידית ננעלת בקושי או שהמסננת נוגעת בקפה, בוחרים גובה נמוך יותר. בידית המקורית של גאג'יה קלאסיק IMS ממליצה לגבהים האלה על ידית בוטומלס.

פאק סקרין: רשת E&B Lab מעל הקפה שומרת את מסננת הראש נקייה ומייצבת את פיזור המים.

ניקוי: שטיפה במים חמים אחרי השימוש, ופעם בשבוע השרייה של כמה דקות בתמיסת חומר ניקוי לאספרסו. בלי מברשות מתכת ובלי חומרים שוחקים, הגימור המלוטש עושה את העבודה.